NOS VINS ONT UNE ÂME, ILS SONT GOURMANDS, CONCENTRÉS ET UNIQUES.
FENDANT 2025
Terroir : Pradec et Ancien Sierre
Robe : jaune pâle
Bouquet : expressif, fleurs blanches
Au palais : dense, minéral, belle longueur
Un Fendant de gastronomie.
- 75 cl: CHF 18.00
- 37.5 cl: CHF 10.00
RÈZE 2024
Terroir : Goubing
Robe : jaune avec des reflets dorés
Bouquet : fruit à chair blanche, limette
Au palais : belle tension. finale agrumée
Le retour de l'enfant du pays.
- 37.5 cl: CHF 17.00 (Maximum 1)
JOHANNISBERG 2025
Terroir : Goubing et Pradec
Robe : jaune avec des reflets gris
Bouquet : amande, complexe
Au palais : pointe d'amertume, persistant
Un Johannisberg riche.
- 75 cl: CHF 21.00
PETITE ARVINE 2025
Terroir : Pradec
Robe : jaune paille
Bouquet : rhubarbe, grapefruit
Au palais : agrume, belle tension
Une Petite Arvine généreuse.
- 75 cl: CHF 28.00
PAÏEN / HEIDA 2025
Terroir : Pradec
Robe : jaune doré
Bouquet : note toastée, fruits exotiques
Au palais : yuzu, équilibré
Un Païen puissant.
- 75 cl: CHF 30.00
MARSANNE BANCHE 2024
Terroir : Pradec
Robe : jaune avec des reflets dorés
Bouquet : toasté, nougat
Au palais : eau de vie de framboise, onctueux
Une Marsanne en devenir.
- 75 cl: CHF 30.00
DÔLE BLANCHE 2024 (rosé)
Terroir: Goubing, Pradec et Anchettes
Robe : pelure d’oignon
Bouquet : fraise, bonbon anglais, floral
Au palais : attaque vive, touche exotique
Une Dôle Blanche explosive.
- 75 cl: CHF 17.00
PINOT NOIR 2025
Terroir: Goubing, Pradec et Anchettes
Robe : rubis
Bouquet : baies rouges, délicat
Au palais : attaque fraiche, framboise, tanins jeunes
Un Pinot Noir élégant.
- 75 cl: CHF 22.00
- 37.5 cl: CHF 12.00
- 150 cl: CHF 46.00
DÔLE 2025
Terroir: Goubing, Corin, Pradec et Anchettes
Robe : rouge foncé
Bouquet : mûre, concentré
Au palais : épicé, fruits noirs, tanins serrés
Un assemblage de Pinot Noir, Gamay, Ancellotta, Galotta et Divico
Une Dôle structurée.
- 75 cl: CHF 21.00
- 37.5 cl: CHF 11.50
- 150 cl: CHF 44.00
PINOT NOIR « PRADEC » 2024
Terroir: Pradec
Robe : rouge carmin
Bouquet : fruits rouges, floral
Au palais : boisé fondu, belle fraîcheur
Le Pradec tout en finesse.
- 75 cl: CHF 26.00
- 150 cl: CHF 54.00
HUMAGNE ROUGE 2024
Terroir: Pradec et Corin
Robe : rouge vermillon
Bouquet : violette, cacao
Au palais : gentiane, velours
Le rouge de l'été.
- 75 cl: CHF 27.00
- 150 cl: CHF 56.00
CORNALIN 2024
Terroir: Goubing, Pradec et Corin
Robe : rouge violacé
Bouquet : cèdre, cerise noire
Au palais : juteux, note épicée, tanins fondus
Un Cornalin raffiné.
- 75 cl: CHF 53.00
- 150 cl: CHF 130.00
CORNALIN 2023
Terroir: Goubing, Pradec et Corin
Robe : violacé
Bouquet : encens, cerise noire
Au palais : fruité, attaque ronde, tanins fondus
Un Cornalin complet.
- 75 cl: CHF 53.00
- 150 cl: CHF 130.00
SYRAH 2024
Terroir: Goubing, Pradec et Corin
Robe : rouge avec des reflets noirs
Bouquet : épicé, clou de girofle
Au palais : touche orientale, tanins souples
Une Syrah rhodanienne.
- 75 cl: CHF 53.00
- 150 cl: CHF 130.00
SYRAH 2023
Terroir: Goubing, Pradec et Corin
Robe : noir avec des reflets violets
Bouquet : poivre blanc, dense
Au palais : herbes de Provence, concentré
Une Syrah puissante.
- 75 cl: CHF 53.00
- 150 cl: CHF 130.00
MARC ÉLEVÉ EN FÛT DE CHÊNE
Eau-de-vie issue de la distillation de nos marcs de Cornalin et de Syrah.
Élevé en barriques durant 5 à 10 ans
Alcool : 45%vol.
- 75 cl: CHF 30.00
LIE DU DOMAINE
Eau-de-vie élaborée par distillation de lies de vins blancs.
Élevée en bonbonne durant 5 à 10 ans
Alcool : 45%vol.
- 75 cl: CHF 30.00
EAU-DE-VIE D'ANCELLOTTA
Élaborée à la façon d’une grappa, cette eau-de-vie est issue de raisins d’Ancellotta 2011, gorgés de soleil. Une adjonction de baies entières de ce même cépage lui apporte sa couleur pourpre, une touche de sucrosité et sa belle harmonie.
Elevée en fût de chêne pendant 8 ans
Alcool : 45%vol.
- 37.5 cl: CHF 20.00
JUS DE RAISIN
Jus de raisin élaboré à base de nos raisins de Fendant.
- 100 cl: CHF 6.00
CONDITIONS DE VENTE
Nous vous invitons à prendre contact avec nous par e-mail ou par téléphone (+41 27 455 47 10) afin de passer commande.
Tous nos vins sont produits en quantité limitée cette années. Ils sont disponibles en quantité restreinte afin de satisfaire le plus grand nombre d’entre vous.
Prix net à 30 jours - TVA 8.1 % incluse
Paiement comptant 2%
Emballages: 6 bout. de 75 cl
12 bout. de 37.5 cl
Vin retiré à la cave sur rendez-vous du lundi au samedi à midi
Expédition: frais en plus, dès 36 bout. (75 cl) franco de port
Sous réserve de disponibilité