
NOS VINS ONT UNE ÂME, ILS SONT GOURMANDS, CONCENTRÉS ET UNIQUES.
VINS
Le nouveau millésime sera mis en vente au mois de mai 2022

FENDANT 2020
Terroir: Pradec
Robe: jaune avec des nuances de gris
Bouquet: tilleul, pêche blanche
Au palais: citronné, pierre à fusil, belle longueur
Le reflet de son terroir.
- 75 cl: CHF 16.00 EPUISE
- 37.5 cl: CHF 9.00 EPUISE

JOHANNISBERG 2020
Terroir: Goubing et Pradec
Robe: jaune aux nuances vertes
Bouquet: timide, floral, poire
Au palais: amande douce, petite amertume finale
Un Johannisberg tout en finesse.
- 75 cl: CHF 19.00 EPUISE

PINOT BLANC 2020
Terroir: Goubing
Robe: jaune pâle
Bouquet: intense, fruits de la passion
Au palais: attaque vive, mangue, bergamote
Notre dernier millésime de Pinot Blanc.
- 75 cl: CHF 19.00 EPUISE

PETITE ARVINE 2020
Terroir: Pradec
Robe: jaune soutenu
Bouquet: grapefruit rose, généreux
Au palais: touche saline, belle persistance
Une Petite Arvine charmante.
- 75 cl: CHF 26.00 EPUISE

PAÏEN / HEIDA 2020

Terroir: Pradec
Robe: jaune pâle
Bouquet: ananas, note empyreumatique
Au palais: abricot, touche exotique, frais
Un Païen subtile.
- 75 cl: CHF 28.00 EPUISE

ERMITAGE 2019 "flétrie sur souche"

Terroir: Pradec
Robe: jaune doré
Bouquet: abricot sec, miel, complexe
Au palais: note truffée, sucre Candy, cacao
Un vin de rêve.
- 37.5 cl: CHF 33.00 EPUISE

DÔLE BLANCHE 2020 (rosé)
Terroir: Goubing, Pradec et Anchettes
Robe: rose framboise
Bouquet: pastèque, mûres sauvages
Au palais: grenade, fruits frais
Une Dôle Blanche de caractère.
- 75 cl: CHF 16.00 EPUISE

PINOT NOIR 2020
Terroir: Goubing, Pradec et Anchettes
Robe: rouge rubis
Bouquet: framboise, frais, pur
Au palais : fruits rouges, structuré, cèdre
Un Pinot Noir gourmand.
- 75 cl: CHF 20.00 EPUISE
- 37.5 cl: CHF 11.00 EPUISE
- 150 cl: CHF 42.00 EPUISE

DÔLE 2020
Terroir: Goubing, Pradec et Anchettes
Robe: rouge sombre
Bouquet: sureau, mûre
Au palais: myrtille, attaque séveuse
Un assemblage de Pinot Noir, Gamay, Ancellotta et Galotta
Notre interprétation de la Dôle.
- 75 cl: CHF 19.00 EPUISE
- 37.5 cl: CHF 10.50 EPUISE
- 150 cl: CHF 40.00 EPUISE

PINOT NOIR « PRADEC » 2019

Terroir: Pradec
Robe: rouge carmin
Bouquet: fruits rouges, mocca
Au palais: tanins fins, toucher de bouche harmonieux
Le Pradec fait son chemin.
- 75 cl: CHF 24.00 EPUISE
- 150 cl: CHF 50.00 EPUISE

HUMAGNE ROUGE 2019

Terroir: Pradec
Robe: rouge carmin
Bouquet: note orientale, violette
Au palais: baies sauvages, tanins soyeux
Une Humagne Rouge harmonieuse.
- 75 cl: CHF 25.00 EPUISE
- 150 cl: CHF 52.00 EPUISE

CORNALIN 2019

Terroir: Goubing, Pradec et Corin
Robe: rouge avec des reflets violacés
Bouquet: cerise, chocolat noir
Au palais: tanins soyeux, bois doux, belle persistance
Un Cornalin cossu.
- 75 cl: CHF 50.00 EPUISE
- 150 cl: CHF 130.00 EPIUSE
Quantité limitée

SYRAH 2019

Terroir: Goubing, Pradec et Corin
Robe: violet sombre
Bouquet: garigue, clou de girofle
Au palais: tanins denses, épicé, complet
Une Syrah généreuse.
- 75 cl: CHF 50.00 EPUISE
- 150 cl: CHF 130.00 EPUISE
Quantité limitée

MARC ÉLEVÉ EN FÛT DE CHÊNE
Eau-de-vie issue de la distillation de nos marcs de Cornalin et de Syrah.
Élevé en barriques durant 5 à 10 ans
Alcool : 45%vol.
- 75 cl: CHF 30.00

LIE DU DOMAINE
Eau-de-vie élaborée par distillation de lies de vins blancs.
Élevée en bonbonne durant 5 à 10 ans
Alcool : 45%vol.
- 75 cl: CHF 30.00

EAU-DE-VIE D'ANCELLOTTA
Élaborée à la façon d’une grappa, cette eau-de-vie est issue de raisins d’Ancellotta 2011, gorgés de soleil. Une adjonction de baies entières de ce même cépage lui apporte sa couleur pourpre, une touche de sucrosité et sa belle harmonie.
Elevée en fût de chêne pendant 8 ans
Alcool : 45%vol.
- 37.5 cl: CHF 20.00

JUS DE RAISIN
Jus de raisin pasteurisé élaboré à partir de Chasselas récolté au début des vendanges.
- 100 cl: CHF 6.00 EPUISE
CONDITIONS DE VENTE
Nous vous invitons à prendre contact avec nous par e-mail ou par téléphone (+41 27 455 47 10) afin de passer commande.
Les vins suivants sont produits en quantité limitée: Humagne Rouge, Cornalin et Syrah.
Ils sont disponibles en quantité restreinte afin de satisfaire le plus grand nombre d’entre vous.
Priorité sera donnée aux commandes d’un assortiment de notre production.
Prix net à 30 jours - TVA 7.7% incluse
Paiement comptant 2%
Emballages: 12 bout. de 75 cl
18 bout. de 37.5 cl
Vin retiré à la cave sur rendez-vous du lundi au samedi à midi
Expédition: frais en plus, dès 48 bout. (75 cl) franco de port
Sous réserve de disponibilité